lejdi of the house

ciasta

Szybkie ciasto z jogurtem naturalnym

To ciasto, to zadna nowina. Podawalam juz przepis na 'Szklankowe ciasto jogurtowe' w wersji z jogurtem smakowym. Dzisiejszy przepis, to przepolowiony poprzedni - ilosc nieco bardziej 'zjadliwa' dla niewielkiej rodziny i na jogurcie naturalnym, ktory okazal sie strzalem w 10! Ciasto jest wilgotne, pyszne i swietnie sie przechowuje. A na dodatek pasuje do wszystkiego: kleksa jogurtu naturalnego i miodu, albo sosu czekoladowego, albo serka mascarpone, albo owocow, albo...

 

Poza tym mam mocne wrazenie, ze znalazlam najbardziej uniwersalne ciasto swiata! :):):))) Nadaje sie na kazda okazje i przyjmuje z wdziekiem kazdy eksperyment - zdjecia tych popelnionych do tej pory zamieszczam ponizej. Robilam bardziej odswietna, 'tortowa' wersje z jogurtem toffi i przelozona kremem z 200g cukru pudru ubitego na puszysta mase ze 100g masla.  Oraz calkiem tortowa odmiane: z jogurtem 'papaja-mango-passionfruit', przelozona bita smietana i kawalkami puszkowych mandarynek...

 

Ze strony www.bestrecipes.com.au 'One cup yoghurt cake'

 

Skladniki:

(na okolo 6-8 porcji, idealne na foremke 20cm/4cm)

szklanka = 'cup' = 250ml

  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego - daje caly kubeczek 150ml 
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 1.5 szklanki maki z proszkiem do pieczenia ('self-raising')
  • 2 jajka

 

  1. Rozgrzej piekarnik do 160stC. Przygotuj blaszke o srednicy 20cm - moja: silikonowa, 20cm / 4cm jest idealna.
  2. W misce zmiksuj wszystkie skladniki na gladka mase i wlej do przygotowanej blaszki.
  3. Piecz okolo 40min, lub do suchego patyczka.

 

Ciasto jest pyszne w swoim wlasnym towarzystwie:

 

Wspaniale z kleksem jogurtu naturalnego i miodu, lub, jak u mnie, sosu do kawy 'biala czekolada':

 

A nieprawdopodobne z sosem zrobionym z serka mascarpone, rozrzedzonego mlekiem, z odrobina ekstraktu waniliowego i cukru pudru, polane sosem czekoladowym...

:):):))))))))))))))))))))))))) 

 

PS. A to wersja z jogurtem malinowym i malinami. Nie ma co: trzeba wykorzystac tanie, letnie owoce i eksperymentowac ile sie da!

:):):))))))))))))

 

Oraz wersja z jogurtem toffi i powtykanymi gesto pokrojonymi na kawalki... cukierkami toffi:

 

 

I wersja z truskawkami - warstwa z 1/2 ciasta, warstwa oczyszczonych i osuszonych truskawek i warstwa z drugiej 1/2 ciasta: