lejdi of the house

chlebki bananowe

Chlebek bananowy z Nutellą...

Kolejny i to znakomity pomysl, pozwalajacy na pozbycie sie nadmiarowych, zalegajacych i zaczynajacych przejrzewac bananow. Wilgotne, mocno bananowe ciasto, z warstwa Nutelli w srodku... Kto by sie oparl? 

:)

Przepis od Kasi.

chlebek bananowy z Nutella.jpg

Składniki:

(na keksowke na 1kg bochenek, mozna pokroic na okolo 8-10 porcji)

  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 65ml soku jabłkowego lub oleju słonecznikowego - u mnie: olej
  • 2 duże jajka
  • 75 g cukru
  • 4 średnie, bardzo dojrzałe (!) banany
  • 75 g jogurtu greckiego lub kwaśniej gęstej śmietany
  • 6 czubatych łyżek nutelli (lub innego kremu orzechowego)

chlebek bananowy z Nutella1.jpg

 

  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni, keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. W jednej misce wymieszać mąkę z sodą, solą i cynamonem, w drugiej rozkłócić jajka, dodać sok (ewentualnie olej) i cukier, wymieszać łyżką do dokładnego połączenia. Banany pognieść widelcem na jednolitą miazgę.Do miski z jajkami, cukrem i sokiem powoli dosypać suche składniki mieszając delikatnie. Dodać banany i jogurt. Wymieszać tylko na tyle aby równomiernie rozprowadzić wszystkie składniki.
  3. Nutellę podgrzać w mikrofalówce (ok 20 sekund) aż stanie się nieco płynna.
  4. Połowę ciasta wyłożyć do formy, wyrównać. Następnie rozprowadzić nutellę (zostawiając ok 1 cm margines od krawędzi), delikatnie przykryć resztą ciasta, wyrównać. 
  5. Piec ok. 45 minut, po wyjęiu z pieca odczekać 5-10 minut i dostudzić na kratce.
  6. Chebek można z powodzeniem przechowywać w lodówce w woreczku lub szczelnym opakowaniu do tygodnia czasu.

 Chlebek wedruje do akcji 'Ciasta bez miksera' - klik-klik

akcja ciasta bez miksera.jpg