lejdi of the house

główne dania: mięso

Leczo z mięsem mielonym...

W sam raz na letni obiad. Z tanich, dostepnych skladnikow. Wspaniale kolorowe. Pyszne z kawalkiem dobrego chleba, albo z ryżem. I dzieciom na pewno posmakuje... 

Wzorowalam sie na przepisie z Kwestii Smaku.

 leczo z miesem mielonym.jpg

Skladniki:

(na 4 porcje)

  • 250g mielonego mięsa (u mnie - wolowe)
  • 2 łyżki oliwy extra virgine
  • 1 cebula 
  • 3 papryki, w 3 kolorach 
  • 3 niewielkie zielone cukinie 
  • szczypta ostrej chili do smaku
  • 400g puszka pomidorów
  • szczypta suszonego tymianku, opcjonalnie)
  • sól i pieprz
  1. W głębokiej i dużej patelni lub szerokim garnku na 1 łyżce oliwy dokładnie obsmaż mielone mięso, dopraw solą i pieprzem. Dodać kolejną łyżkę oliwy oraz pokrojoną w kosteczkę cebulę, zeszklić ją od czasu do czasu mieszając. Wsyp tymianek, jeśli używasz.
  2. Dodaj pokrojone w kostkę papryki, a po chwili pokrojone w kosteczkę cukinie i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut.
  3. Dodaj pomidory i okolo 1/2 puszki wody. Zagotuj i gotuj na malym ogniu przez 25-30 minut.

 

Wpis wedruje do akcji 'Warzywa psiankowate', oraz 'Dla dzieci'

akcja psiankowane.jpg     akcja dla dzieci 2015-ZAPROSZENIE.jpg