lejdi of the house

ciasta

Walentynkowo. I ciasto z czekoladą...

 Hiper proste ciasto. Kokosowo-czekoladowo-marchewkowe. Znalezione u Konsti i z wdzięcznościa wykorzystane. Bo nie ma chyba nic prostszego, niż wypiek wymagajacy tylko zamieszania wszyskich składników i wylania masy do foremki... Takie ciasto nada się idealnie, jako przyjemna niespodzianka z okazji, albo pyszna przekaska dla dzieci do parku - bez okazji.

ciasto-czekolada, kokos, marchewka.jpg

Składniki: 

(keksówka 20/8cm)

  • 200 g mąki
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 150 g cukru
  • 150 g marchewki startej na tarce
  • 100 g czekolady (u mnie - groszki 48% kakao, więc lekko gorzkawe)
  • 5 łyżek oleju słonecznikowego
  • 50 ml mleka
  • 3 jajka
  • ziarenka z połowy laski wanilii 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
  1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj foremkę - wyłóż pergaminem do pieczenia.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki, poza czekoladą. Wyrób ciasto (można mikserem; wlej więcej mleka, jeśli to konieczne). Dodaj posiekaną czekoladę, wymieszaj, przełóż do formy.
  3. Piecz 45-50 minut. Zostaw na 5 minut w foremce, a następnie wyłóż na kratkę i zostaw do całkowitego ostudzenia. 

 

Wpis wędruje do akcji walentynkowej

banerek akcji walentynkowej.jpg