lejdi of the house

ciastka i ciasteczka

'Bit of Green, Bit of White', czyli zielone cookies z herbatą matcha i białą czekoladą...

matcha cookies.jpg

Inspiracja ze strony Tastemade.

Składniki:

(na około 20 sztuk)

szklanka = 250ml

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżka zielonej herbaty matcha
  • 1/4 szklanki białego, drobnego cukru
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 100g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki posiekanej białej czekolady
  1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj blaszki do pieczenia - wyłożone papierem do pieczenia.
  2. W misce zmiksuj masło z cukrami, na puszystą, jasną masę. Wbij jajko i zmiksuj. 
  3. W osobnej misce wymieszaj matcha z mąką, sodą i solą, i dodaj do mieszanki masła z cukrem i jajkiem. Wymieszaj.
  4. Dodaj wanilię i jeszcze raz dokładnie wymieszaj. Wmieszaj czekoladę. Zostaw w lodówce na 30-40 minut.
  5. Wyjmuj porcje - około 1/2 łyżki na ciastko, roluj kulki i lekko spłaszczaj. Układaj  na blaszkach i piecz przez około 10-12 minut (dużo zależy od piekarnika, trzeba sprawdzać). Zostaw na kilka minut do przestudzenia, a następnie przekładaj na kratkę.

 

Wpis znajduje sobie miejsce w akcji zieleniutkiej

Akcja Zielono mi!.jpg