lejdi of the house

Archiwum: grudzień 2010

ciasta: krajanki

Krajanka z mincemeat

Jedna z potraw, ktora nie zobaczyla swiatla dziennego w Wigilie... :) W zamrazarce doczekala 26 grudnia i zostala bardzo chetnie zjedzona w towarzystwie lodow waniliowych. Przy calej obfitosci stolu wigilijnego nikt by sie taka skromna krajanka nie przejal, a tak zostala przynajmniej doceniona :)   Przepis z magazynu 'Good Food', wydanie grudzien 2010: 'Starry mincemeat slices'. odrobina... czytaj dalej

pierogi i pierożki

Krucho - drożdżowe pierogi z kaszą gryczaną

Przejedzona do granic mozliwosci resztkami po-swiatecznymi, postanowilam odslodzic sie nieco (po sniadaniu zlozonym z kawalka sernika z biala czekolada i NIESLODZONEJ kawy z mlekiem:):):)) i przy okazji wykorzystac zalegajace resztki. Kostka twarogu domagala sie zuzycia... Szafke zasilalo kilka torebek kaszy gryczanej... W sam raz na pierogi z grudniowej Pierogarni! Beda do papierkowego barszcz... czytaj dalej

ciasta: drożdżowe

Stollen spirals

  Czyli 'Spiralki Stollenowe' :) z magazynu 'Good Food' (grudzien 2010r.): ''These are lovely for breakfast or teatime. Present them the traditional way, brushed with butter and dredged with icing sugar, or ice them and scatter with nuts - or decorate the buns half and half, as we did.''   Bardzo lubie stollen. Pierwszy raz kupilam opakowanie miniaturowych stollenkow na poswiatecznej wyprze... czytaj dalej

czekoladki

Bajaderki z bialej czekolady

W szklanej miseczce, nad garnkiem z gotujaca sie woda, rozpuscic 150g bialej czekolady. Zestawic z ognia i wmieszac 50ml (mniej wiecej 3 lyzki) smietanki 36%. Dorzucic 50g herbatnikow digestive, pokruszonych na male kawalki, 30g suszonej zurawiny, 5-6 suszonych moreli, pokrojonych na malenkie kawalki i 1 lyzeczke kandyzowanej skorki,   drobniutko posiekanej. Dobrze wymieszac i zostawic do ost... czytaj dalej

INNE

Wigilia 2010 - czy Mikolaj oszalal?

W tym roku Wigilia byla generalnie jak co roku... Chociaz po raz pierwszy pojawila sie choinka. Do tej pory nikt nie mial glowy i checi do przeprowadzania sie z dodatkowym gratem - aktualne mieszkanie jest naszym osmym adresem w ciagu osmiu lat... Dzieci ucieszyly sie najbardziej, a Samira niezmordowanie zdmuchiwala elektryczne lampki... Poza tym... Na stole bylo o wiele za wiele jedzenia. J... czytaj dalej

INNE

Wesołych Świąt!

  Wesołych Świąt! Serdeczne zyczenia zdrowych, spokojnych, rodzinnych i sytych swiąt Bozego Narodzenia! By Mikołaj byl łaskawy, a pogoda na tyle ładna, by udało sie przespacerowac i spalic te miliony&nb czytaj dalej

czekoladki

Suszone owoce z marcepanem i biala czekolada

Niesamowicie dekoracyjne i przepyszne na dodatek. 'Jak dla mnie...', jak mawia Jamie Oliver :) Bo oczywiscie zawsze znajdzie sie jakas wybrzydzajaca duszyczka, ktora/ktory nie lubi czegos: a to bialej czekolady, a to marcepanu, a to sliwek... Jak w zyciu: 'Jeszcze sie taki nie narodzil, ktory by wszystkim dogodzil' :):):):)))))))))))))))   Uzylam miekkich sliwek kalifornijskich i suszonych mo... czytaj dalej

czekoladki

Trufelki mietowe i kilka dobrych pomyslow

Wyszly przepyszne! Robilam je pierwszy, ale na pewno nie po raz ostatni. Nie znalazlam esencji mietowej w moim lokalnym supermarkecie i kupilam olejek mietowy, ktory mial chyba odrobine mniej wyrazny smak - uzylam raczej 1.5 lyzeczki, zamiast przepisanej 1/4... Z proporcji wychodzi 20 sztuk - w dosc hojnym rozmiarze a la 'orzech wloski'. A, i najwyrazniej mozna uzyc tez ciemnej czekolady - dla ... czytaj dalej

pierogi i pierożki

Słodkie pierożki z makiem

Wymyslilam sobie w tym roku na deser na Wigilie malutkie pierozki z makiem... Zeby tak swiatowo i elegancko bylo... Polane smietanka z domieszka koniaku polacza dwie tradycje: polskiego podawania maku, jako symbolu i przepowiedni powodzenia na caly nastepny rok, oraz angielskiego alkoholizmu, ktory trwa caly rok... :):):))) Bardzo ladnie moje zyczenie zbieglo sie z zyczeniem Usagi, ktora prow... czytaj dalej