lejdi of the house

Archiwum: marzec 2011

698372_tarta_porowa_z_kurcz_big.jpg
główne dania: kurczak

Tarta z kurczakiem, porami i serem Gruyere

Czyli, jak nakarmic rodzine 1 piersia z kurczaka :) Znowu w uzyciu gotowe kruche ciasto - tym razem zgodnie z wytycznymi z przepisu. Ja na szczescie swoje zapasy powoli wyczerpuje. Niedlugo bede musiala sie zabrac za ciasto francuskie.... :) A, i wyjasnienie '284ml'. W Anglii do tej pory czesc przepisow i niektore firmy stosuja 'pint', jako miare pojemnosci. Uzycie w pelni zeuropeizowanych 300... czytaj dalej

320013_muffinki_daktylowe_big.jpg
ciastka: muffiny & co.

Muffiny daktylowe z orzechami

Przepis znaleziony przypadkiem na blogu www.vegbowl.blogspot.com Oto, co ma do powiedzenia na temat wegetarianskiego jedzienia sama autorka, Mallika: 'This blog is all about vegetarian food. Born a vegetarian, I prefer being that way. People often ask, "How do you manage to be a vegetarian?" Most common statement, "Oh you guys don't have variety to eat." Oh well, who says so! There's so much... czytaj dalej

608550_tarta_pomidorowo_kre_big.jpg
główne dania: ryba

Tarta z pomidorkami i krewetkami

Tarta wyszla prze-pyszna! I mowie to, jako osoba nie przepadajaca za krewetkami, ani za pieczonym pomidorem (zawsze zostawiam biedaka na talerzu) :) Po domowe, robione, kruche, spodnie ciasto odsylam na strone, skad pochodzi przepis: www.kwestiasmaku.com Ja uzylam gotowego - nie z lenistwa bynajmniej. Kruche ciasto, to nie operacja na otwartym sercu i nie trzeba studiowac latami, by je wykona... czytaj dalej

615319_co_jeszcze_do_mrozen_big.jpg
AKCJE

'Nakarm Zamrazarke' - koniec akcji

Ostatni dzien! Pol roku minelo! Bardzo, bardzo serdecznie dziekuje wszystkim, ktorzy wzieli udzial w zabawie i zapełnili swoje zamrazarki po brzegi gotujac z akcja 'Nakarm Zamrazarke':) A dodatkowo stworzyli baze przepisow, dzieki ktorym ci, ktorzy udziału nie brali beda mogli sprobowac szczescia :)   czytaj dalej

629792_key_lime_pie_big.jpg
desery: z lodówki i zamrażarki

'Zielono mi' - zielony deser

Kolejna propozycja z ksiazki 'Kitchen' Nigelli Lawson. Cistko jest pyszne i szybkie do zrobienia. No i, co wazne przy malych rodzinach, nie traci nic, a nic na atrakcyjnosci nawet po 2-3 dniach spedzonych w lodowce.   Od siebie dodalam zielony barwnik spozywczy. Niewiele, tylko tyle, by osiagnac delikatnie-limonkowy efekt, a nie wsciekle-trawiasto-ogorkowy. Nawiasem mowic kolor uzyskalam ... czytaj dalej

628844_minestrone_nigelli_big.jpg
zupy i sosy

'Zielono mi' - zielona przystawka

Nie mam pojecia gdzie i kiedy wyczytalam, ze prawdziwe minestrone powinno zawierac 7 roznych warzyw. Skad taki pomysl? Taka dokladnie liczba? (Ok, to akurat malo zagadkowe - '7' zawsze bylo uznawane za magiczne, wiec dlaczego nie dodac odrobiny magii prostej zupinie? :):):)) Ale, ale, do tematu! Generalnie, metoda prob i bledow (smakowo - zapachowych) doszlam do wniosku, ze owo magiczne 7 rzecz... czytaj dalej