lejdi of the house

Wpisy z kategorii: pierogi i pierożki

pierogi ciecierzycowe.jpg
pierogi i pierożki

Pierogi z ciecierzycą i serem feta

Ciecierzyca i ser? W pierogach? Hm... Sprobowalam i sie nie zawiodlam! Okazaly sie pyszne! Jak smakuja? O dziwo porownalabym je do... pierogow ruskich! Z bardzo delikatnym 'grochowym' podtekstem. A wielki plus jest taki, ze nie trzeba obierac i gotowac ziemniakow! :)     czytaj dalej

dyniowe_leniwe_piero_W4_big.jpg
pierogi i pierożki

Dyniowo nam! Pierogi leniwe w dyniowym wydaniu

Bardzo internsywnie staralam sie zuzyc zakupiona dynie... W lodowce czekal sobie na natchnienie twaróg... Zachcialo mi sie pierogow leniwych, ale z 250g twarogu wiele nie nawojuje...    A jakby tak tą dynie...   I zaczelam szukac na blogach. Gnocchi dyniowe byly, czasami z dodatkiem sera ricotta. To samo kopytka, zwykle z dodatkiem ziemniakow. Pierogow leniwych ani sladu! ... czytaj dalej

361428_pierogi_leniwe_big.jpg
pierogi i pierożki

Leniwie na lato...

...czyli leniwe!   Weszlam do polskiego sklepu tylko na minutke... na chwilke doslownie... Tylko rzucic okiem i ewentualnie kupic troche cukru waniliowego... A wyszlam z 1kg twarogu... Jak to sie stalo? Nie wiem! :):):):)))))))))))))))))) Tak, czy siak: towar jest i zmarnowac sie nie moze! Zaczelam wiec utylizacje leniwie, bo od pierogow leniwych :) Ktorych nigdy w zyciu nie robilam, a jad... czytaj dalej

85654_pierogi_z_borowkami__big.jpg
pierogi i pierożki

Pierozki z borowkami i serkiem ricotta

W okolicznosciach malo dramatycznych, za to niespodziewanych i nie zaplanowanych (wystarczy wyjasnienie: 'chlop na zakupach'... A, ze chlop nie wlasny, tylko pozyczony z pracy, wiec krzyki i wypominania nie wchodzily w rachube...) stalam sie wlascicielka dwoch sporych pudeleczek borówek amerykanskich. Napis na metce glosil, ze wyrosly tez w Ameryce, pewnie dlatego byly takie wielkie i dorodne. ... czytaj dalej

829651_pierozki_momo_big.jpg
pierogi i pierożki

Wegetariańskie pierożki momo z Nepalu

Matko kochana! Chyba jeszcze zadne pierogi mnie tak nie wymeczyly! :) Caly czas balam sie, ze cos nie wyjdzie, a potem, ze to, co wychodzi wyglada raczej dziwnie! :) Z podanych proporcji wyszly mi dokladnie 53 'torebeczki', wykrawane 8cm foremka. Niestety kilka padlo w boju... Bo sa wredne! Przyklejaja sie do blatu, jesli nie jest NAPRAWDE mocno posypany maka, a potem przywieraja do dna garnka ... czytaj dalej

661859_ghotaab_big.jpg
pierogi i pierożki

Ghotaab (pierożki irańskie)

Oj, oj, oj! Dlatego wlasnie nie ufam dziwnym przepisom bez autorskich zdjec! Albo dziwnym przepisom ze zbyt dobrymi, jakby wyrwanymi z innej bajki, zdjeciami...   Ale od poczatku:        Zrobilam wszystko dokladnie wg przepisu stad: Uppersja  czytaj dalej

724816_sambousek_big.jpg
pierogi i pierożki

Sambousek (pierogi libańskie) - z jagnięciną

Wyszly znakomite!   20 sztuk wycinanych foremka o srednicy 10cm - dosc spore.   Ciasto - swietne! Miekkie, pulchne i elastyczne. Ladnie sie walkuje do pozadanej grubosci i 'przyjmuje' spore ilosci farszu.   Balam sie tylko nagrzewac piekarnik az do 250stC(!) i ustawilam na 200stC z termoobiegiem, czyli okolo 220stC. czytaj dalej